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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于烤鱼用什么鱼最好鱼刺最少，烤鱼用什么鱼最好这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把鲈鱼的鱼鳞去掉，洗净。将鲈鱼沿骨切开(不要切掉)，旁边切几刀，方便入味。加入料酒1勺、酱油1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、豆瓣酱1勺、食用油3勺，最后少加盐和糖，腌制半小时。
2、固化后放入预热好的烤箱，180烤20分钟中下层。
3、各种配菜洗净备好(宽粉提前泡好)，锅中加水烧开，少加盐和食用油，将配菜焯水，捞出水备用。
4、将葱、姜、蒜洗净切块，锅里热油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，放入一块火锅底料，炒至融化，然后倒入焯水的配菜，加入1勺蚝油和1勺酱油，炒匀，加入2碗水烧开。
5、将煮熟的配菜倒入烤鱼盘中，在烤箱中以180度再烤10分钟。烤好后撒上熟芝麻和香菜。
以上就是烤鱼用什么鱼最好这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
