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纽约酸 New York Sour 初次调制

时间:2023-04-08 01:09:25   来源:哔哩哔哩


(资料图)

配料

威士忌——60ml

柠檬汁——30ml

单糖浆——20ml

红酒——30ml

回味:

颜色是有层次感的红色(我后面的红酒没淋好,分层看起来基本没有);闻起来有种酸甜感,并且有种红酒的醇香,十分厚重。初入口,先是一种酸甜突入口中,而后是威士忌的浓重酒味,随后是火辣的感觉,最后是浓厚的,像是山楂一样的酸甜感翻了上来。最后嘴里留下的是酸甜感,而不腻,喝完一口想两口。连续入喉,威士忌的味道会逐渐浓郁,但不会像平常一样直接侵入喉咙和鼻腔,明显感觉被红酒的醇厚,和其他的酸甜味道中和掉了,变得十分易入口。

反思:感觉是糖浆加多了,在摇杯之前加了很多柠檬汁去中和甜味,最后导致过于酸甜(虽然我觉得还是不错的),这种感觉会留存很久;冰杯没到位,喝着感觉冰爽感差了很多。

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威士忌的后劲儿还是一如既往。

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