(资料图片仅供参考)
食材：绿豆粥适量、大米适量、清水
操作步骤：
1.大米淘洗三遍，淘米水单独放在一个盆里，把淘洗干净的大米倒入电饭锅里，倒入适量清水。
2.绿豆清洗三遍，然后放入电饭锅里，盖住锅盖，20分钟后，锅煮开在电饭锅上支一根筷子或者一个饭勺，大米一直在那炖，直到把绿豆、大米都炖熟，时间大概需要花费10分钟左右。
绿豆粥煮得又烂又好吃的技巧：
1.绿豆吃之前，先提前泡一个小时，然后再清洗干净再放入锅里煮。
有的人做绿豆粥时，把绿豆清洗干净直接放入锅里煮，这样煮绿豆很费劲，大概需要煮很长时间，绿豆也不一定能煮熟，先把绿豆放在水中泡一泡，清水让质地坚硬的绿豆慢慢变软，在热水的煮沸中更容易开花、煮烂，这样能省下一大笔时间。
2.做绿豆粥时，用凉水代替热水做饭，做出来的绿豆粥味道更香。
有的人想图省事，直接用热水煮绿豆粥，这样煮粥的时间挺快的，但是煮出来的绿豆和大米一样都没熟，凉米凉水下锅煮出来的绿豆粥味道更好吃。热水虽然能节省不少时间，但是并不能煮出我们想要的绿豆粥，所以用凉水代替热水煮粥是最好的选择，并且煮出来的粥又浓稠。
3.做绿豆粥时，先放米还是先放绿豆？答案是米和绿豆一块放在水里煮，并且加入凉水。
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